Adelmann Riesling Sekt

Riesling ถือเป็นหนึ่งในองุ่นขาวที่สำคัญที่สุดของแคว้น Württemberg โดดเด่นด้วยความสดกรอบ แร่ธาตุเด่นชัด และความเปรี้ยวที่สมดุล ไม่จัดเกินไปเหมือนในบางแหล่งปลูกอื่น

องุ่นสุขสมบูรณ์ถูกเก็บเกี่ยวต้นเดือนกันยายน (80° Oechsle) จากนั้นบีบทั้งพวงอย่างอ่อนโยนด้วยแรงดันต่ำ ก่อนหมักเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 16°C เป็นเวลา 2 สัปดาห์ และบ่มในถังสเตนเลสเพื่อคงรสสดชื่นผลไม้ จากนั้นจึงผ่านกระบวนการหมักครั้งที่สองในขวดตามแบบ Traditional Bottle Fermentation ใช้เวลาถึง 9 เดือน เพื่อสร้างความซับซ้อนของฟองละเอียด

ไวน์มีสี ทองอ่อนประกาย กลิ่นหอมสดชื่นของ ซิตรัส มะม่วง และพีช ละมุนลิ้นด้วยรสผลไม้เมืองร้อนแสนอ่อนโยน และความเปรี้ยวที่สมดุลลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็น aperitif หรือจับคู่กับ antipasti, สปาเก็ตตี้ all’arrabiata หรืออาหารทะเล

ข้อมูลผลิตภัณฑ์
    •    วินเทจ: 2022
    •    สายพันธุ์องุ่น: Riesling
    •    การจัดเกรด: Quality Sparkling Wine
    •    ถิ่นกำเนิด: Württemberg, Germany
    •    ดิน: Keuper
    •    ขนาดบรรจุ: 0.75 ลิตร
    •    แอลกอฮอล์: 12% vol.
    •    น้ำตาลคงเหลือ: 12.1 g/l
    •    กรด: 6.3 g/l
    •    อายุการเก็บ: ถึงปี 2030
    •    อุณหภูมิที่เหมาะสม: 8°C
    •    หมายเหตุ: มีซัลไฟต์