Adelmann CARPE DIEM - Rotweincuvée

Carpe Diem คือการตีความใหม่ของคูเว่คลาสสิก ที่วันนี้ถูกยกระดับขึ้นสู่จุดสูงสุด ด้วยการผสานองุ่น Merlot และ Cabernet คุณภาพเลิศเข้าด้วยกัน

องุ่นที่เก็บที่ 95° Oechsle ผ่านกระบวนการหมักแบบคลาสสิก 3 สัปดาห์ ตามด้วย malolactic fermentation และบ่มในถังบาริก 20 เดือน โดยใช้ไม้โอ๊กฝรั่งเศส (50% ถังใหม่) เพื่อเติมเต็มความซับซ้อนและพลังของไวน์

สี ม่วงเข้มลึก ในแก้ว ส่งกลิ่นหอมซับซ้อนของ เชอร์รี่เปรี้ยว พริกไทย ลิเคอริช และสัมผัสของเมนทอล
บนเพดานปาก เปี่ยมด้วยพลังและคาแรกเตอร์เฉียบคม เผยรสชาติ ผลไม้ป่าเข้ม พลัม และดาร์กช็อกโกแลต จบด้วยโทนเผ็ดร้อนและทรงพลังที่ยาวนาน เป็นไวน์ที่เกิดมาเพื่ออายุยืน

การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ : คู่เลิศกับ สตูว์เนื้อเข้มข้น สเต๊ก ชีสนมดิบ หรือดื่มอย่างเดี่ยวๆ เพื่อการ “ทำสมาธิ”

ข้อมูลผลิตภัณฑ์
    •    วินเทจ: 2022
    •    สายพันธุ์องุ่น: Merlot, Cabernet
    •    ถิ่นกำเนิด: Württemberg, Germany
    •    ดิน: Keuper
    •    ขนาดบรรจุ: 0.75 ลิตร
    •    แอลกอฮอล์: 13% vol.
    •    น้ำตาลคงเหลือ: 0.1 g/l
    •    กรด: 6.0 g/l
    •    อายุการเก็บ: ถึงปี 2039
    •    อุณหภูมิที่เหมาะสม: 18°C
    •    หมายเหตุ: มีซัลไฟต์